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Incontri con l’Autore
19 marzo | ore 16

Martedì 19 marzo alle ore 16.00, sarà presentato il libro di Luigi Cattivelli “Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie” (il Mulino, 2023).

La presentazione, organizzata dal Polo bibliotecario tecnico-scientifico, si svolgerà in Aula Blu (Polo di Agraria, Blocco B, piano 2).

 

Il dottor Luigi Cattivelli, direttore del Centro di ricerca Genomica e Bioinformatica del CREA ha coordinato l’iniziativa internazionale per il sequenziamento del genoma del frumento duro ed è rappresentante italiano nel Research Committee di Wheat Initiative, agenzia internazionale per il coordinamento della ricerca sul frumento.

Con l’autore dialogherà la professoressa Stefania Masci, docente di Qualità e tracciabilità dei prodotti di origine vegetale nel corso di laurea in

Biotecnologie per la Qualità e la Sicurezza Agroalimentare e vicepresidente della Società Italiana di Genetica Agraria.