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MARGHERITA MODESTI
Ricercatore Legge 240/10 - T.D.
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Dipartimento
DIBAF - DIPARTIMENTO PER LA INNOVAZIONE NEI SISTEMI BIOLOGICI, AGROALIMENTARI E FORESTALI
Email
margherita.modesti@unitus.it
Profili Social
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Curriculum
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Profilo
- Bio
Ricercatrice in tecnologie alimentari ed enologiche e docente di industrie alimentari e vinificazioni speciali (AGR/15). Attività scientifica focalizzata su tecnologie non distruttive per l'analisi di alimenti, e novel food. Collaborazioni con diversi istituti internazionali per ricerca e docenza.
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AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
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