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MILKEVIA

Valorising milk as natural resource for therapeutic purpose: bovine milk Extracellular Vesicles (mEVs) as anti-inflammatory and immunomodulatory agents

 

 

RIASSUNTO

Il latte rappresenta non solo una risorsa naturale come alimento, ma fornisce anche componenti bioattivi essenziali per lo sviluppo del sistema immunitario del neonato. Un ruolo fondamentale in questi processi è stato collegato alle vescicole extracellulari (EVs), particolarmente abbondanti nel latte (mEVs). Le EVs sono strutture di dimensioni micro e nano racchiuse in una membrana fosfolipidica a doppio strato, che funzionano principalmente come vettori di consegna di messaggi/una pletora di molecole dalle cellule produttrici a quelle riceventi. L’adsorbimento di miRNA attraverso l’endocitosi delle EVs dopo l’ingestione di latte può regolare l’immunità innata e adattativa anche attraverso cambiamenti epigenetici. Il latte è una delle fonti di EVs più promettenti, le mEVs possono attraversare le barriere biologiche e resistere all’acidificazione nell’ambiente gastrico. Studi preliminari sulle mEVs bovine hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie e immunomodulatorie in grado di alleviare i sintomi della malattia infiammatoria intestinale umana. Tali proprietà possono essere sfruttate anche in medicina veterinaria contro malattie con patogenesi riconducibile anche ad uno stato infiammatorio come le mastiti nelle bovine da latte e le enteriti nei suini. Le mastiti cliniche e subcliniche rappresentano una delle principali cause di perdite economiche nel settore lattiero-caseario a livello mondiale. Gli agenti eziologici comprendono una varietà di batteri gram-positivi e gram-negativi e gli antibiotici rappresentano la terapia primaria per il controllo della mastite nelle stalle da latte. Analogamente, la colibacillosi enterica dei suini è responsabile di significative perdite economiche, di riduzione delle prestazioni e contribuisce allo sviluppo della resistenza antimicrobica a causa dell’uso massiccio di antibiotici in terapia.

 

Codice Identificativo: Codice identificativo/Identification Code P2022CCJAE –  CUP: J53D23018290001

Costo totale del progetto: € 224.986

Costo totale UNITUS: € 74.897

Costo totale DAFNE: € 74.897

Ruolo DAFNE: Lead Partener

Responsabile Scientifico DAFNE: Prof. Nicola Lacetera

Email: nicgio@unitus.it

Data inizio: 29/11/2023

Data fine: 28/11/2025

 

LINK

https://www.unitus.it/ricerca/progetti-di-ricerca/progetti-prin-2022-pnrr/

 

PARTENARIATO

Università degli studi di Perugia (UNIPG), Università degli studi di Roma Tor Vergata (UNIROMA2).

 

Dichiarazione istituzionale (obblighi pubblicità imposti da ente finanziatore)

 

Progetto finanziato dall’Unione Europea

 

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